日記
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7.312015
デザイン面も重視したご飯鍋の選び方
ご飯鍋を選ぶ際には、サイズや機能・特性など実用的な面ばかりに目が行きがちになります。たしかにそれらをよく確認することはとても重要ですが、要点を確認したからといってすぐに購入する商品を決定してしまってはいけません。購入前にデザイン面からも商品をチェックする、という選び方をするのがおすすめです。
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7.302015
緑草音の飄飄乎（ひょうひょうこ）
金澤の宿 緑草音金沢にある旅館 緑草音は6月3日（金）に発売された『ミシュランガイド 富山・石川(金沢) 2016年特別版』の宿泊施設部門で金澤の宿「和食十二暦 緑草音」が "最上級の快適 赤"として紹介されました。その中に飄飄乎（ひょうひょうこ）といった食事所があります。
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7.262015
おいしいご飯を炊きたい人には、ご飯鍋がおすすめ
仕事や育児で忙しい人は、ほとんどの人が電気炊飯器を使用してご飯を炊いています。日本の電気炊飯器は機能性や実用性に優れており、保温ができるため高い人気がありますが、土鍋で炊いたご飯を食べた経験のある人はおいしさに感動しています。
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7.82015
土鍋ですっぽん鍋を作る際の心得について
土鍋料理は日本で古くから親しまれている料理の一種で、調理器具の一種である土鍋で食材を長時間煮込むのが一般的です。 加熱によってお湯の中に沁み出た栄養や風味を無駄無く摂取出来る利点があることから、鍋料理は様々な種類が各地で普及しています。
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6.212015
古くから食べられているすっぽん鍋に必要な土鍋とは
毎日の生活の中で、すっぽん鍋を食べる機会はあまりないという方がほとんどでしょう。 高級料亭や専門店に足を運ばないといけないことも理由の一つで、なじみがない方も多いはずです。 しかしながら、滋賀県にある栗津湖底遺跡からは縄文時代のスッポンの化石が出土しているそうです。
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6.12015
コダワリを持つ専門の作家が1つ1つ手作りする限定の土鍋
六鍋は土鍋を専門に制作する作家である Kooichi氏が、オーダーを受けてから1つ1つ手作りしている土鍋です。全ての工程を丁寧に完全手作りしているため、注文をしてから完成するまで1ヶ月半前後の時間がかかります。
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5.222015
おすすめのポイントがたくさんのご飯鍋
美味しいご飯を炊くには、絶妙な火加減が重要になります。炊飯器でご飯を炊いているという方が大半ですが、よりふっくらとした甘味のあるご飯を食べたい方におすすめなのがご飯鍋です。ご飯鍋を使ってご飯を焼くことで、お米の甘味をしっかりと引き出すことが可能です。
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5.102015
おいしいご飯を食べたいならご飯鍋がおすすめ
昔から日本人にとって主食であるお米はおなじみの存在ですが、メインのお米を美味しく食べるために、かつてはおかまを使い火で炊くことが一般的でした。 しかし時代の変化とともに便利さを考慮して、現在では炊飯器が主流になっています。
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3.232015
おいしいご飯を炊くならご飯鍋の選び方が大切
ご飯鍋を選び方として押さえておきたいポイントが何個かあり、ポイントを確認した上で納得のいくご飯鍋を選び長く愛し使えるものを購入するようにしましょう。まずはご飯鍋の生産地です。生産地として大きく分けると日本製か外国製かで分けられます。
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