rokunabeの記事一覧
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7.262015
おいしいご飯を炊きたい人には、ご飯鍋がおすすめ
仕事や育児で忙しい人は、ほとんどの人が電気炊飯器を使用してご飯を炊いています。日本の電気炊飯器は機能性や実用性に優れており、保温ができるため高い人気がありますが、土鍋で炊いたご飯を食べた経験のある人はおいしさに感動しています。
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7.82015
土鍋ですっぽん鍋を作る際の心得について
土鍋料理は日本で古くから親しまれている料理の一種で、調理器具の一種である土鍋で食材を長時間煮込むのが一般的です。 加熱によってお湯の中に沁み出た栄養や風味を無駄無く摂取出来る利点があることから、鍋料理は様々な種類が各地で普及しています。
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7.22015
おすすめのご飯鍋で毎日美味しい御飯
以前は炊飯器でも美味しい御飯を食べていましたが、旅行先で頂いた土鍋で炊いたご飯の味にすごく感動して、我が家でも是非取り入れてみたいと思いました。ただ、土鍋で炊くときの火加減などが難しくてチャレンジができない状態でした。
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6.252015
ご飯鍋で美味しいご飯メニューのレパートリーを増やそう
ご飯鍋は日ごろ炊飯器で炊いているご飯が、より美味しくふっくらと炊けるお鍋です。六鍋なら白米はもちろん、玄米も炊くことができ、水加減や炊き方を工夫すればおかゆなども作れます。具材や調味料を加えた炊き込みご飯にも活用できるので、ご飯料理のレパートリーを増やすこともできます。
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6.212015
古くから食べられているすっぽん鍋に必要な土鍋とは
毎日の生活の中で、すっぽん鍋を食べる機会はあまりないという方がほとんどでしょう。 高級料亭や専門店に足を運ばないといけないことも理由の一つで、なじみがない方も多いはずです。 しかしながら、滋賀県にある栗津湖底遺跡からは縄文時代のスッポンの化石が出土しているそうです。
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6.192015
とても使いやすい土鍋といえば六鍋のごはん鍋
白米は、炊飯器で炊いているという方がほとんどかもしれません。 炊飯器は、最新の技術によりボタン一つで美味しく炊けるようになっていますが、本来のお米の美味しさを味わうことは難しいです。 お米の本物の美味しさをたっぷりと堪能したいのであれば、土鍋を使って炊いてみることをおすすめします。
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6.42015
口コミを信じて大正解、3合炊きでも美味しいご飯鍋の凄い実力
我が家は夫との2人家族で、どちらも小食なため、ご飯は少量ずつしか炊きません。 そのせいか、美味しいと評判のブランド米を使っても、あまり美味しいとは感じられず、電気炊飯ジャーならこんなものかなと思っていました。
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6.32015
土鍋でごはんを炊く時失敗するのは何故？
土鍋でごはんを炊くと炊飯器を使うよりもお米がふっくらとして美味しく炊き上がります。炊飯器を今まで使っていたけれども土鍋のごはんがとても美味しかったから、炊飯器の使用を止めたという人が出るほど美味しいのです。
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6.12015
コダワリを持つ専門の作家が1つ1つ手作りする限定の土鍋
六鍋は土鍋を専門に制作する作家である Kooichi氏が、オーダーを受けてから1つ1つ手作りしている土鍋です。全ての工程を丁寧に完全手作りしているため、注文をしてから完成するまで1ヶ月半前後の時間がかかります。
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5.292015
えっこんな感じに土鍋を使って頂いてるなんて‼︎
こんな盛り付け方もありか‼︎うわぁぁワインやパンや洋風の料理の感じに土鍋も使用して頂いて、なんとマッチしています。えっこんなのも「あり」かって思い、和洋折衷のような感じがしています。土鍋は頭から和食ばかりだと思い込んでいたので本当にビックリしました。飴釉もマッチしていて何の違和感も無いです。
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